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肚，富人吃鱼尾。鱼肚的rou多，所以穷人一般吃鱼肚。而鱼尾rou少，但是鱼因为经常摆尾、尾鳍得到很好的锻炼，所以鱼尾往往更好吃。宋阮把这块鱼rou放进口中，辣味不仅掩盖了鱼rou的腥气，而且还可以提鲜提味。鱼rou的火候也是恰到好处，不老也不生，尝在口中，像是冰淇淋一样软嫩。这么好的厨艺，还会不自信到要去他们饭馆试探试探吗？宋阮实在是不解。过了半个时辰，宋阮才慢慢悠悠地把整桌菜给吃得干干净净。杨苑一脸复杂，“平时怎么没见你胃口这么……”他斟酌了一下，委婉地表达，“这么大。”“辣会开胃。”宋阮摸了摸自己的脸，感觉脸颊都有些微微发烫，嘴唇也已经有些发麻，不知道是不是肿了起来。他心里一动，朝跑堂的招了招手，“小二，结账。”“好嘞，客官。一共是三两二钱。”宋阮结了账，十分自然地问道，“小二，你们这里的川菜味道不错，不过这甜点就……”那后面省略掉的话，怎么听都不像是夸奖。小二陪笑道，“客官，您请见谅，我们小店的厨子大多都是蜀川人，以川菜见长，所以江南口味的菜的确做的是不太好……”“不过近日我们掌柜的已经打算换厨子了，下回您要是过来，一定让您尝到正宗的江南口味！”换厨子？宋阮睫毛微动，“那你们以后不做川菜了？”“做也倒是做。”小二到也是实话实说，“只是现在厨房里九成都是川人，没人会做江南口味的菜。所以应该会换一批江南人过来。”换一批江南人，那这批江南人的比例，是多少呢。杨苑此时倒是心有灵犀，“知道了，你先下去吧。”那小二点了点头，手中还握着宋阮递给他的银子，就在他转过身的那一刹那，一只白色蝴蝶从他耳中飞了出来，然后在空气中碎成了无数飘散的粉尘。“我说他怎么这么听话，问什么答什么。”宋阮无奈地敲了敲桌子，示意他收敛一点。杨苑却转移了话题，开门见山地说道，“你是不是想把那几个做川菜的厨子招过来？”哒、哒、哒。宋阮手指轻轻点在梨花木桌面上，发出了微不可闻的声音。杨苑微微一笑，“我知道了。”这天晚上，食味鲜酒楼很早地就打了烊。白天里去试探过南山饭馆的几个男人走了出来，脸上都是疲惫。其中一个人站定，忽然出声道，“不然，我们就走了吧。”“老三！”另一人呵斥道，“你说什么胡话！”老三却摇了摇头，“掌柜的说了，只能留一个人。”这句话一出，大家都沉默了。老三叹了口气，继续说道：“大哥，二哥，你们家里都有小孩，只有我没娶老婆，不管怎么着，横竖我一人吃饱全家不饿。你们就不一样了。”老二也接着说道，“那大哥留下来吧。我只有一个孩子，吃不了几口饭，不打紧。大哥家里三个孩子，四张嘴都靠着大哥养呢……”那为首的中年人并没有做声，他沉默了半响，用力地锤了一下旁边的一颗桂树，树叶沙沙作响。他咬牙切齿地说道，“咱们哥几个的爷爷辈在这食味鲜里呆了一辈子，咱家在这儿做了几辈子的饭！要不是、要不是他怂恿咱爹去赌，能把地契输给他吗！这个孙子……如今还要赶我们走……”“大哥。”一阵风吹过，吹凉了几个男人头上的汗，那老二悲叹了一声，摇了摇头，“认命吧。”“大不了，咱们回川中吧。”老三二十好几的男子汉，忍不住拿手背擦了擦眼睛，声音里微带着点哽咽，“不在这破地方混了，咱们一身手艺，还怕饿死吗？”老大想了想自家祖宗从川中入京，打拼了近一百多年传下来的基业，实在没舍得抛下这一切，抛下那块御赐牌匾，“老三，不要哭。”他低声说道。老三擦了擦自己的眼睛，假装强硬地辩解，“没哭，辣子进眼睛里了。”“难啊。”老二拍了拍自己兄弟的肩膀，叹了一口气，“真难。”一阵风吹过，一片桂树叶子悠然从树上掉落，飘荡在空中。吱呀吱呀。是脚底碾碎落叶的声音。“诸位，”一个十八九岁的少年从重重叠叠的桂树中走了出来，他一袭黑衣，腰上挂着一块环形玉佩，羊脂玉的光泽在月光的照耀下愈发圆润光洁。他嘴角挂着彬彬有礼的笑容，语气疏离且不亲近，“我家公子邀诸位一叙。”他微微侧过身，挂着白玉坠的扇子微微移了一个方向，正正巧巧，点在了隔一条街的南山饭馆上。第49章月亮挂在树梢上,少年穿着一身黑衣，几乎要与这入墨的夜色融为一体。“走吧。”那为首的男人平静地说道。老三立刻出声想要阻止,“大哥！”“反正也没什么后路可走了。”老大慢慢地说，“后天,后天还不走的话，我们就要被赶出食味鲜，既然如此的话，那我们就去听听他们到底想要干什么。”南山饭馆内，烛火通明。杨苑带着三个男人推门回来的时候，张书生还在整理今天的账本。宋阮也刚刚从小厨房里出来，他还系着一条白色山茶花的小围裙,手上端着两盘绿豆酥,看见他们后露出了一个笑容，“看来我时间掐得正好嘛，大家都歇一歇吧,张秀才，你也来吃点。”说着，他各把一盘绿豆酥放在了两张桌子上,然后坐在了其中一张桌子边，很自然地朝那三兄弟招了招手，“过来坐吧。”店铺里的杂役跑堂、包括张书生都很识趣地坐到了另一张桌子上。那三个男人犹犹豫豫了半天，还是走了过来,一个人坐了一张凳子,将宋阮围了起来。这下,一张四人座的八仙桌就已经没有空位了。宋阮还没说话，杨苑就已经非常自然地拿了一张椅子过来，挨着他、和他坐在了同一边。“三位怎么称呼？”宋阮也不嫌挤，抽出两只手来给他们三兄弟每人倒了一杯茶。“我们兄弟都是粗人，没什么好名字。”老大摩挲着面前温热的茶杯，沉声道，“鄙姓黄。”“黄大哥。”宋阮从善如流地喊了一声，他微微一笑，身板也坐直了一些，举手投足之间倒真的有些大掌柜的味道了，“明人不说暗话，这么晚了，我也不耽误各位的时间